DE LA MODERNITÉ DE LA DIÉTÉTIQUE DES AMÉRINDIENS

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DE LA MODERNITÉ DE LA DIÉTÉTIQUE DES AMÉRINDIENS DE MARTININO-EX-JOUANACAERA

Français

48 pages

format 16 x 24 cm

relié

Poids : 0,260 kg

Auteur : Emmanuel Nossin Pharmacien Ethnopharmacologue

Photos : Cyril & André Exbrayat

Illustrations : Cécile Houdet

ISBN 978-2-35844-049-3

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13,90 €

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DE LA MODERNITÉ DE LA DIÉTÉTIQUE DES AMÉRINDIENS DE MARTININO-EX-JOUANACAERA

Emmanuel NOSSIN, pharmacien, ethnopharmacologue est un ardent défenseur de la biodiversité martiniquaise et caribéenne.

Il milite pour la reconnaissance des apports de chacune des cultures qui ont permis aux populations de cette région carrefour, d’édifier des sociétés complexes et riches de leur diversité, y compris de cette ancestralité amérindienne, la plus ancienne, la plus mystérieuse, mais surement, la plus structurante.

Les éléments immatériels qu’ils laissent à leurs descendants ont besoin d’être intériorisés et redéployés hardiment dans les sociétés postmodernes que ceux-ci ont bâties.

Nos grands-parents n’ont eu cesse de le faire en élaborant le jardin créole à partie de leur ithcali, la pharmacopée à partir de leur herbier médicinal, le quimbois à partir de leur accumboye, etc.

Quant aux petits fils, ils ont besoin de comprendre que la diététique amérindienne en est un exemple parfait de ce qui pourrait irriguer la société actuelle en butte avec l’adoption de pratiques alimentaires ineptes.

Vu dans France-Antilles:

France-Antilles, 13 mai 2016

Emmanuel Nossin

Repenser notre façon de se nourrir…

Interview. Le dernier ouvrage d’Emmanuel Nossin, pharmacien, ethnoparmacologue,, paru aux Éditions Exbrayat, révèle l’aboutissement de ses recherches à propos de l’alimentation des Amérindiens. Un sujet qui interpelle notre société moderne en ces temps de malbouffe.

C’est un sujet bien ardu que vous défrichez dans votre dernier ouvrage.

 L'histoire de nos aïeux amérindiens est peu et mal connue et ce qu'on en sait reste largement entaché d'égocentrisme, c'est-à-dire interprété par des individus convaincus de la supériorité de leur culture. Il s'ensuit que pour eux, les Amérindiens étaient des sauvages. Or, il se trouve que c'est grâce aux savoirs de ces prétendus sauvages, qu'ils sont parvenus à vivre et à coloniser de nouvelles terres. 

Comment avez-vous donc procédé pour prouver le bienfondé du savoir amérindien.

Il a fallu faire l'analyse et l'exégèse de tous les écrits et documents laissés par les premiers chroniqueurs, faire des recoupements avec les recherches modernes, surtout celles qui mettaient en avant la complexité de cette culture indigène. En fin de compte, les résultats sont formels: l'étude approfondie de cette culture a démontré qu'elle était bien plus élaborée qu'on ne le pensait.

Et particulièrement, dans le domaine de la médecine, la pharmacopée, et de la diététique.

De la diététique avez-vous dit, parlons en plus précisément.

La diététique se différencie de l'alimentation en ce sens qu'elle inclut les normes de santé. La manière de s'alimenter des Amérindiens montre qu'ils avaient intériorisé de façon empirique ces arômes. Figurez-vous qu'ils ne consommaient ni sucre ni sel et ne se nourrissaient que de fruits et légumes à foison et s'adonnaient à des activités physiques en pratiquant la chasse et la pêche. Rien d'étonnant à ce qu'ils vivaient centenaires. En définitive, ce régime diététique est mis en avant pour servir de modèle ou de référence au Martiniquais d'aujourd'hui. En ces temps de malbouffe, il est impératif de repenser notre façon de se nourrir.

Propos recueillis par Alain Séraphin 

Emmanuel Nossin; De la modernité de la diététique des Amérindiens de Matinino-ex Jouanacaera; Éditions Exbrayat. 14,90 euros. 

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DE LA MODERNITÉ DE LA DIÉTÉTIQUE DES AMÉRINDIENS DE MARTININO-EX-JOUANACAERA

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48 pages

format 16 x 24 cm

relié

Poids : 0,260 kg

Auteur : Emmanuel Nossin Pharmacien Ethnopharmacologue

Photos : Cyril & André Exbrayat

Illustrations : Cécile Houdet

ISBN 978-2-35844-049-3

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